开店两年没下过厨房，老板卖馋辣侠炒饭，机器人当大厨

企业来源：壹点网时间：2021-10-20 13:13:33

对于很多快餐店来说，老板往往就是店里掌勺的大厨。手里有活儿心里才安稳，不然一家餐厅被外聘的大厨左右，生意不会长久的。

不过呢，凡事皆有例外，听朋友介绍了一家小小的炒饭店，店里老板只负责收钱，开店两年多了，没见他掌过一次勺。

炒饭店叫馋辣侠，专门卖炒饭，二十几种口味，加上热汤，冷饮，小菜，连吃一个月都不重复。平日里饭点是最忙的时候，但是大堂里就老板一个人，也不见他手忙脚乱。

一方面大堂里桌子少，就只有两张桌子，收拾起来比较快。再者来店里点单的大部分都是直接带走或者外卖订单了。

收银台上用易拉罐包装好的炒饭一罐一罐的码着，像一座小山。不少都是提前炒好的，密封在罐子里，良好的保温效果让老板有了提前准备的底气。顾客点完餐或者外卖骑手来取餐，炒饭小山里恰好有准备好的口味，就可以直接取餐了。省去了等餐的时间，效率简直翻倍。

当然让他放手远离厨房的杀手锏还是厨房里的智能炒饭机器人。蒸饭，加配菜，炒饭，包装一气呵成。都是设定好的程序，一步一步连用量都一丝不差。炒出来的炒饭颗粒均匀，口味统一，比人工的还要精确稳定。

老板说用机器人当大厨省心太多了，不怕加班，不会喊累，不怕跳槽，效率还高。他开店两年多，只用负责收拾卫生和收银了，生意做得轻松多了。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。