企业 来源：壹点网 时间：2021-10-20 10:50:18
随着我国居民收入水平不断提升，消费升级持续深化，大家对高品质商品需求愈发凸显。槟榔产业正逐步向现代化、智能化生产方向转型，顺应消费需求。作为槟榔行业龙头企业，口味王加速智能化发展，升级优化生产工艺，提高产品品质，引领行业转型。
技术升级，使得口味王槟榔口感更适口
以前的槟榔口感较为刺激，初尝的人一般会觉得槟榔非常苦涩。而且在上世纪80年代前期，国内槟榔产业以家庭作坊式生产为主，沿用烟熏火烤的原始加工方式，不仅无法确保品质安全，更造成了对原产地生态环境的破坏。为此，口味王在2014年首创了无烟熏技术和青果精制技术，采用青果槟榔原籽蒸汽烘干法对槟榔进行干燥加工，采用特制的热能集成槟榔烤箱，用锅炉热水能集中供热烘烤，既实现了卫生环保，又有效提高了烘烤效率，保障了槟榔果的质量，更一举改变了传统槟榔烟熏火烤加工工艺，奠定产业绿色转型基础。2017年，口味王再次创新优化槟榔软化工艺，通过物理手段对槟榔进行破壁处理，使加工后的槟榔果入口更加柔软。此外，口味王独家配置的卤水更是在槟榔原果的劲爽口感之上增加了一种别样风味。
口味王的智能生产车间里，各生产环节均已实现了自动化。发籽罐、烤籽机、切籽机、去芯机、点卤机、单口真空包装机、连续膜包装机等加工设备一应俱全。每一颗槟榔都经历了口味王自主研发的入味、入苏、洗籽、烤籽、点卤等多道工艺，才能到达消费者手中。
严守品质，将高品质的好槟榔带给消费者
口味王还积极推进质量信息化管理更新迭代，不断强化生产过程的检测，把守产品品质关口。2010年，口味王建设了国内槟榔行业唯一具备CNAS认可的食品安全检测实验室。实验室面积达到2000平方米，有各类检测仪器及配套设施100多套，包括气质联用仪、三重四级杆液相色谱质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等等，总投资达到2000万元，具备《湖南省地方标准食用槟榔》中规定的20个检测项目的全检能力以及针对食品添加剂的150个检测项目的检测能力。检测中心从原材料检测，到每道生产工序的检测，再到最终的成品检测，都要对槟榔进行严格的品质把关。口味王对于每一批原果、食品添加剂、包材用品等，都会进行全检，确保达标再接收入库。另外，对于每一批成品，口味王也要进行严格的出厂前检验，确保每一批产品品质合格后才能出厂。只有经过层层的严格把关，口味王才会把一袋袋优质保鲜的槟榔果交到消费者手中，给消费者带来极致的味觉享受。
自成立20年来，口味王始终秉承“匠心精神”，致力于为消费者提供高品质产品，通过工艺创新与严格检测为口味王槟榔品质保驾护航。未来，口味王将持续加强对槟榔的深度科学研究，进一步优化槟榔加工的工艺和品质，加速生产智能化转型，谋求槟榔的品质提升。
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