企业 来源：壹点网 时间：2021-10-15 11:37:57
周环表示，为充分发挥技能竞赛在人才队伍建设中的重要作用，进一步加强技能人才队伍建设，中粮集团不断拓展办赛规模、丰富竞赛内容、提高竞赛质量，近四年共申请举办了12个工种的国家级技能竞赛，带动了120余个工种20余万人次参与竞赛。在本次比赛中，来自中粮集团6家专业化公司的近160余名参赛选手也充分展现了优秀的技能水平与职业风采。
此次竞赛，蒙牛首次将“乳品评鉴师”这一职业申请为全国行业职业技能大赛项目之一，以高技能、高水平的员工队伍，为制造优质健康好牛奶、不断提高专业品质，树立乳业质量新标杆，推动乳业实现“质”与“量”双发展，为中国乳业崛起铸就坚实的根基。
作为中国乳业的领航者，蒙牛以“点滴营养,绽放每个生命”为使命，以“消费者第一第一第一”为核心价值观，积极推动营养知识普及，提升国民健康水平，助力“健康中国”战略实施。
本届乳品评鉴师、电气工程师竞赛由理论知识+实际操作两部分组成。其中，在实操环节，各选手表现出令人叹服的专业性、严谨性以及创新性。
例如，参与”乳品评鉴师”比赛的选手需要在120分钟内针对"品、闻、看”三个项目化身“牛奶侦探”，将在不同货架存放时间、或经过老化培养箱放置不同时间段的纯奶和酸奶进行质量排序，通过品鉴来精确判断牛奶的时间之旅。
9月28日下午，在赛事闭幕式上，蒙牛集团党委书记孟凡杰表示，“蒙牛乳业本次举办的乳品评鉴师和电气工程师职业决赛，呈现出参赛范围广、裁判标准高、选手素质强的特点，是对员工技能素质的一次全面展示、集中检阅，有力彰显了精益求精的工匠精神，充分营造了‘学技练功、岗位成才’的浓厚氛围”
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