消费 来源：北京商报 时间：2021-06-17 11:03:36
连跌19周后，国家层面开始为猪价预警。6月16日，国家发改委表示，猪粮比价进入过度下跌三级预警区间，并提示养殖场(户)科学安排生产经营决策。半年暴跌60%，跌破成本线……过去这段时间，因为猪价下跌带来的恐慌正从消费端向资本市场蔓延。在此背景之下，已有多部门出手意在稳猪价、稳市场。
近期，由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，生猪价格持续下降。国家发改委发布的数据显示，6月7日-11日，全国平均猪粮比价为5.88：1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(以下简称《预案》)定的过度下跌三级预警区间。国家发改委建议养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
在过度下跌情形预警分级中，《预案》提到，当猪粮比价低于 6：1 时，发布三级预警;当猪粮比价连续3周处于5：1-6：1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%-10%时，发布二级预警;当猪粮比价低于5：1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，发布一级预警。
搜猪网首席分析师冯永辉对北京商报记者分析称，国家发改委的监测数据是以周来计算的，但近期猪价下跌速度比较快，国家发改委的监测其实比市场情况稍晚一些。冯永辉解释称，这一波下跌是从今年1月6日开始的。当时全国瘦肉型猪的出栏均价是36.7元/公斤，但现在已经跌破15元/公斤了。如果以天计算，猪粮比价在1月6日的时候是12：1，属于过高的一级预警，现在绝大部分地区玉米价格在3元/公斤左右，猪粮比价实际上已经跌到了5：1以下，其实应该是一级预警的，只是官方按周计算会稍微滞后。这也充分反映出，现在生猪市场已经进入深度亏损。
亏损已经开始沿着产业链传导。有媒体报道，按照每头猪1800元的采购成本，生猪养殖户卖掉一头300斤的肥猪大约要亏损1000元。下游企业也开始遭殃，比如养猪龙头企业牧原股份股价从92.53元跌到65元以下，4个月内跌幅超过30%。生猪期货价格也屡创新低，5月以来，生猪期货主力合约跌幅超32%。
对此多部门开始出手保供稳价。比如《预案》提出，当猪肉价格过低时，将启动收储以托住市场，价格过高时，将投放储备以保障居民消费需要，以推动价格向合理区间回落。农业农村部也表示，将引导区域科学规划生猪养殖布局，加强生猪产销规划衔接。鼓励探索销区补偿产区的长效机制，支持主产省份发展生猪生产，并推进生猪养殖标准化示范创建。（作者：杨月涵）
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