企业 来源：壹点网 时间：2021-09-23 09:43:34
近年来随着“酱酒热”的来袭，国民需求显著提升。其中，产自“中国第一酒镇”茅台镇的千禧旺，凭借着高品质、高性价比的优势，最受消费者们青睐，在市场上发展迅速，口碑极佳。
据悉，千禧旺旗下酱酒是中高端类酒品，它传承古老的酿造工艺，恪守传统，精益求精，致力于做老百姓喝得起的纯粮酱香型高品质白酒。同时，千禧旺酒业恪守以质量求生存、客户至上、以人为本的经营理念，考究钻研酒的品质和消费者的感受，让品牌的匠心渗透到每个消费者的内心，从而产生情感共鸣。
今天，我们就从以下六个方面来体会千禧旺的匠心品质，感受它由内散发出的岁月醇香。
1、原生态产区，天公之美，自然发酵
茅台镇作为上天赐予的“天然酒窖”，这里依山傍水、四季温热、雨雾笼罩。无与伦比的地理环境孕育出了独特的微生物群落，为美酒佳酿的诞生，提供了不可缺少的条件。千禧旺酒厂就在茅台镇7.5 平方公里核心产区所诞生，匠心酿造出一批又一批的高品质酱香美酒！
2、古法工艺，传承经典，历久弥香
其实，酱香酒之所以各方面都比其他白酒优秀，皆因酱香酒酿造过程中极其讲究的“12987坤沙酿造工艺”。值得一提的是，尽管现在很多酒业都是沿用这套工艺，但是大多数酒业为了提高酿酒效率，采用机械化生产，导致酒的质量状态下降。
而千禧旺则是数十余年如一日地坚持手工酿酒工艺，坚持做高品质基酒，最大限度地保留那份与众不同的香醇口感。
3、纯粮酿造，选好料，无添加
好原料成就好品质，大家都知道酱香酒的核心成分是由水、小麦、高粱构成。千禧旺是采用本地优质的冬小麦制曲，颗粒坚实、饱满、呈金黄色。高粱也是选用的本地特产的“红缨子”糯高粱。酱酒原材料的种植过程，采用纯天然的农家有机肥，未使用任何化学肥料，纯天然无添加，好的品质便是从源头把控。
（千禧旺红福齐天酱香酒）
4、高温制曲，造就正宗大曲酱香
曲砖经过40天，品温高达60℃以上的培养，拆曲将曲块转入干曲仓后，存放半年以上，才能投入生产使用。在制曲生产过程中会形成了黄曲、白曲、黑曲。其中以黄曲最香，质量最好。所以千禧旺酿酒所用的酒曲均以黄曲为主，所占比例高达80%以上，这也是千禧旺酿出的酱酒，更香醇的主要原因。
5、超长坛龄，沉淀岁月醇香
千禧旺的原浆酒（基酒）需要经过五年以上的储藏，然后与其他储存十五年以上的老酒进行勾调，然后经过1-2年陈放，才造就千禧旺的超龄年份酒。
也正是因为千禧旺超龄年份酒存储时间超长，酒内含有的微量物质远高于一般酱酒，所以其酒花多而密，酒的口感更加醇和、柔顺，酱香更突出。喝完空杯第二天还有余香，最长可达72小时留香。
（千禧旺紫气东来酱香酒）
6、大师勾调，口感纯正，品质更佳
国家级调酒大师、茅酒八仙之一的冯小宁老师亲自为千禧旺勾调酱酒。将1至7个轮次取的酒，分为酱香、醇甜、窖底三种典型体，每一种典型体又分为3个等级。然后使用口味独特的基酒和不同年份的老酒，不添加任何其他物质进行勾调。她凭借敏锐的感觉器官，精湛的技艺勾调出色、香、味俱佳的超龄年份酒。让千禧旺的酱酒品质更上一层楼！
（冯小宁大师亲自勾调千禧旺酱香酒）
目前，千禧旺酒业发展至今已有数十载，从最初的小酒坊到今日标准化管理的大型酒企，正是凭借着不变的初心与匠心，才造就了一杯又一杯的高品质美酒佳酿。
（千禧旺青云直上酱香酒）
在未来的日子里，千禧旺将继续秉承初心，以传承酱酒文化为己任，坚持以市场和消费者为中心，上市更多高品质、高性价比的酱香白酒，同时不断升级服务，扩展酱酒的应用场景，树立酱酒领域新典范！
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