企业 来源：消费日报 时间：2021-06-09 16:28:35
在2021科拓生物益生论坛上,张和平教授首先进行了有关益生菌循证医学研究的介绍,由浅及深向在座观众介绍了科拓生物在探究菌株益生功效方面所做出的努力,这其中就包括已开展的一系列人群试验和临床试验,涉及到肠道健康、免疫健康、代谢健康、女性健康、口腔健康等多个领域的健康问题。科拓生物一直以来都致力于益生菌株资源的挖掘及后续一系列的益生功效的研究,目前已累计开展了50余项试验,未来,科拓生物仍将联合多家三甲医院继续开展更多的临床试验,助力中国人健康。源于自然,传递健康!科拓生物从大自然中筛选、保藏了益生菌菌株,探究其益生功效,并将其进行产业化应用,助力人体健康。
益生菌与免疫健康也是当下很热门的研究话题,科拓生物特别邀请到了杨瑞馥教授进行了有关益生菌与免疫力的主题演讲。杨教授在演讲中首先讲述了什么是微生态?让大家认识到了微生态的重要性,之后又阐述了人体健康的状态与人体微生态的结构是息息相关的,很多疾病的发生往往伴随着炎症反应和免疫反应的,但这些疾病的发生,往往都与肠道菌群结构的变化有关。益生菌作为重要的微生态调节剂,可以很好地调节肠道菌群,从而塑造良好的免疫系统,促进人体健康。
此外,益生菌在产业化的应用也十分关键,基于此,科拓生物还特别邀请到了蓝灿辉院长进行了有关益生菌产学研前沿动态的演讲,蓝院长表示,益生菌在产业化的前景是十分光明的,这主要要归功于近年来益生菌在益生功效的研究不断得到验证,要知道益生菌的科学循证是十分必要的,而研发正是科拓生物的根本优势所在!蓝院长接着对益生菌行业相关调研报告进行了介绍,为与会观众上了一堂很好的益生菌行业知识普及课,让大家对益生菌领域有了更好的了解。
益生菌在加工技术方面的研究,科拓生物也颇具优势,科拓生物菌种工厂总经理包维臣博士在论坛上带来了题为《益生菌关键加工技术在产业化制造中的重要意义》的演讲,系统展示了科拓生物菌种工厂在加工益生菌方面的特有加工技术优势,包括代谢组学培养调控及真空干燥与冷冻保护控制等,做到了多维精准控制,保证菌株的高存活率,以更好地生产出安全有效的益生菌产品。
“植物基”这个概念作为本次2021FIC展览会的关键词汇,科拓生物在发酵植物基这一领域也十分关注,科拓生物研发总监王记成博士也在论坛上带来了题为《发酵植物基创新产品开发》的主题演讲。植物基是指以植物为主,打造新型食品和饮料产品,用植物蛋白代替动物蛋白,常见应用为植物奶、植物基酸奶、植物基蛋白饮料、植物基零食等。2021年作为植物基概念的起飞之年,各大企业都开始加速该板块的业务布局,经过十多年来的研究,科拓生物也开发出了一些用于发酵植物基的菌种,所生产的产品主要包括发酵豆乳、发酵陈皮功能饮料、发酵燕麦饮料、发酵山药饮料和发酵茶饮料等。
科拓生物益生论坛的成功举办,更好地展示了作为中国益生菌第一股科拓生物强劲的研发实力,还突出了科拓生物在益生菌领域的专注,持续地进行产业化应用探索。未来,科拓生物仍将发挥自身优势,坚持科学研究,科学循证,关注益生菌相关益生功效研究及相关产业化应用技术新突破,用心做好产品,回馈广大消费者!
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