壹·餐饮行业正在加速更新迭代

2019年，我国社会消费品零售总额达到了41.16万亿元，而根据《2020中国餐饮业年度报告》数据显示，2019年全国餐饮收入 达到4.67万亿元，占比达到了11.35%，迎来一个餐饮行业的发展期。

2020年虽然因为疫情影响，全国餐饮业收入同比2019年有所下降。但是随着疫情的有效控制，2020年餐饮企业注册量却在增长，中国餐饮行业正在加速更新迭代； 餐饮行业线上订单快速回正，加速增长，餐饮企业注销量下降，餐饮门店线上化经营能力显著提升。

贰·首届中国餐饮B2B产业大会

随着餐饮行业的不断发展，传统的纯餐饮业态已被打破，餐饮边界越来越宽，与食品、零售的融合趋势也更为明显。前端门店决定生死，后端供应决定强弱，供应链程度直接影响餐饮利润率水平，成为餐饮企业竞争的核心能力。

在餐饮行业发展现状大背景下，第一食品资讯为深化供给侧结构性改革，推动餐饮经济高质量发展，将于2021年11月18-19日在成都举办首届中国餐饮B2B产业大会，聚焦在时代变革中中国餐饮产业的发展与变革，打造一站式对接平台，促进企业与供应链双赢发展。

首届中国餐饮B2B产业大会指导单位为中国烹饪协会、中国餐饮协会；主办单位为成都市食品工业协会、第一食品资讯；联合主办单位为重庆市烹饪协会及各省市行业协会。

叁·大会亮点

01、趋势分享

主论坛+四大分论坛，全产业链覆盖，深度探讨。快人一步预见餐饮新趋势，核心议题深度讨论，实力嘉宾带你共赴“头脑风暴”。

02、50+重磅嘉宾阵容

深鲨集团联合创始人、五斗米集团创始人、露露下午茶创始人、虎帮辣酱创始人、蜀海创新体验中心负责人等50余位重磅嘉宾现场分享，解读餐饮新消费、新餐饮、新思路，现象级餐饮品牌教你如何洞悉消费者内心，收服消费者心智。

03、一站搞定餐饮生态

200+餐饮供应链企业现场洽谈合作，餐饮生态一站式触达。

04、现场面对面洽谈

500+餐饮品牌现场选品洽谈，厂商面对面交流对接。

肆·大会议程

11月18号主论坛议程：

1、中国连锁餐饮行业趋势解读与展望

2、中国连锁餐饮新洞察

3、如何赶上餐饮品牌“国潮热”的列车

4、企业重塑流量池，私域和会员如何蓄客转化

5、连锁餐饮如何走上资本化运作道路

6、掌握Z世代，掌握餐饮流量密码

7、新餐饮管理公司入局，助力企业扩张

8、餐饮新增长密码，玩转短视频赛道（探店）

9、“三店一体”为传统连锁餐厅带来升级玩法

10、设备智能化：最大的实力是效率

11、打通上下游的“共享厨房”，会是下一个连锁黑马吗？

12、中式连锁餐饮（快餐）新未来

13、数字化赋能，创造连锁餐厅团餐赛道新机遇

11月19号四大分论坛：

1、预制菜发展分论坛

议题：重构“人-货-场”，预制菜的发展前景； 新技术的出现为地方菜走向全国构建出新赛道； “内外兼修”，产品之外包装审美如何修炼； 供应链如何为预制菜赋能。

2、辣味食品产业发展分论坛

议题：辣风味新趋势、辣味创新营销之路、科 技发展助力辣味产业发展、辣椒市场深度分析 报告。

3、中国餐饮新生态分论坛

议题：连锁餐饮为什么要做品牌年轻化；品牌 年轻化路径与方法；轻奢赛道如何入局扩张。

4、餐饮技术创新发展分论坛

议题：口味创新发展之路、速冻和保鲜技术 赋能餐饮标准化发展、中餐如何实现调味料 标准化、中餐标准化加工技术详解、食材深 加工。

具体议程以大会当日为准

伍·了解更多

首届中国餐饮B2B产业大会也将联合上百家主流和行业媒体及MCN机构，形成强大的媒体矩阵，全程聚焦大会。有效整合社会各界资源，为大会提供必要保障，更具高度和号召力。对大会进行全方位、多角度、多种形式、立体化的宣传报道，在会前、会中、会后的系列报道中持续提升大会关注度与影响力，为与会企业提高品牌影响力。

关于首届中国餐饮B2B产业大会的各种形式合作包括但不限于联合主办、冠名、各种形式赞助、参展以及资源互换类等，即刻与我们详聊详细方案吧。

陆·往期精彩

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