企业 来源：壹点网 时间：2022-03-10 10:15:09
一直以来,口味王始终关注产品品质,数年如一日持续投入大量精力进行高端化升级。在原料方面,和成天下槟榔选用优质的海南万宁槟榔果作为原材,从源头确保产品的高端品质。
海南万宁素有“中国槟榔之乡”的美誉,这里气候得天独厚,全年温暖湿润,光照充足,降水充沛,土壤富硒,产出的槟榔果果型圆润、果肉饱满并且富含硒元素,是公认的槟榔佳品。而和成天下槟榔选用的原果更是8到10月份出产的早期嫩果,此阶段的槟榔纤维细软,果浆感更强。此外,入选的原果在果型和新鲜度上也有着严格的要求,平均长度和直径分别在5.0-5.6厘米、2.5-3.5厘米之间,湿度须达到21% - 23.5%,方才确保产品的口感纯正、果型规格统一。
升级的22道工艺加持,更奠定了和成天下槟榔的高端品质。和成天下槟榔的制作在原有的18道工艺基础上,增加了浸泡、软化、蒸籽、二次选片的步骤,创新升级为22道工艺,每一道工艺都有严苛的标准范围。经过软化工艺后的槟榔,其籽纤维内部结构打开程度能够达到90%-95%;在烤籽工艺过程中,温度需保持在60摄氏度,加工完成后,槟榔果干水分含量需达到23%-25%;接下来再依据槟榔纹路、形状进行切籽,并干净去除已切槟榔片内的芯;点卤环节,将精确计量的卤水注入槟榔果腔内;最后,将点卤后的槟榔进行晾片处理,让槟榔纤维充分吸收卤水,锁住独特鲜甜口感。
在新消费时代,槟榔高端化已成明显趋势。和成天下作为行业内头部高端品牌,长期以来专注高品质槟榔,“10包高端槟榔,7包和成天下”便是消费者认可和成天下槟榔品质的最好证明。未来,口味王将继续精选高品质槟榔原果,用精湛的制作工艺,为消费者打造品质、口感俱佳的和成天下槟榔。
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