企业 来源：壹点网 时间：2021-12-21 11:18:29
传统的槟榔加工基本是采用烟熏烘干方式，即利用燃柴或燃煤产生的烟气对槟榔鲜果进行熏制。但这种方法能源消耗大，容易造成环境污染，且受操作方式和经验等人为因素影响，烘烤效率低，其熏制质量也难以保证。
为了让消费者吃上更高品质的槟榔，口味王率先创新研发出蒸汽烘干技术，制作青果槟榔。即将槟榔原果投放在密闭的容器内，通过蒸汽加热，达到适宜的温度后，瞬间释压，达到将槟榔的纤维组织全部打开的效果，提高槟榔果的柔软度，同时进一步改良加工工艺，让槟榔成品的纤维尽可能柔软。这种工艺干净卫生，经济环保，大大减少了环境污染，提高了烘烤效率。制作出的青果槟榔口感较原本的烟熏工艺槟榔更柔软、口感上果浆感更足。
加工环节上，口味王槟榔采取十八道生产工艺，层层打磨造就优质口感和匠心品质。每一颗口味王槟榔都经历了选籽、入味、入苏、洗籽、烤籽、点卤、点葡萄等十八道工艺。“洗籽”时会进行24小时的高温消杀清洗，确保每一颗果子的干净卫生。“点卤”工艺使槟榔入味润色更甜香。“点葡萄”更是画龙点睛，平放在槟榔果腔卤水上的葡萄干进一步丰富了口感。如此繁复的工艺，只为确保每一颗入口的槟榔都是高品质。
此外，口味王还设有国内槟榔行业唯一具备CNAS认可的食品安全检测实验室。不断强化生产过程的检测，把守产品品质关口。从原材料检测，到每道生产工序的检测，再到最终的成品检测，都要对槟榔进行严格的品质把关。只有经过层层的严格把关，口味王才会把一袋袋优质美味的槟榔果交到消费者手中，给消费者带来更高的味觉享受。
未来，口味王将持续研发创新工艺，严控槟榔品质，为消费者带来美味新体验。
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