企业 来源：壹点网 时间：2021-11-02 16:57:00
就如读书能读出作者的感情一样，在酒中也能够喝出酒的故事和内涵。浸泡酒的酿酒工艺步步有序，每一步都是在为浸泡酒做积累，用时间打造故事，浸泡酝酿内涵。细细品味并对比浸泡时间不同的浸泡酒，仿佛能在酒入喉咙的时候感觉得到酒在时间长河中微妙的变化。
自古浸泡酒以陶缸浸泡而闻名，但随着科技的发展，现代科技给我们带来了许多便利，在酿酒方面也有了新的突破——现代萃取工艺。为了缩短生产时间，提高出酒率，越来越多的酒厂都使用现代萃取工艺制作萃取酒，使得酿酒逐渐趋于机械化。萃取酒一般都是直接将药材粉碎，提取单一的营养成分，通过不锈钢容器和管道将基酒融合过滤出来。这种方法从工艺上突破了传统的浸泡，快速便捷，最快15天内即可出酒。虽然快，但这种方法破坏了药材的完整性，使得酒有了“残缺”，这种“残缺”令饮酒者饮酒不得酒中趣，难以尽兴，难以尽情。
而古岭神坚持传承陶缸浸泡工艺几十年如一日，在泡足360天的同时，对浸泡酒的每一个环节，如浸泡材料、浸泡工艺、和浸泡时间等各方面都追求极致，每一道工序都酝酿着酒的内涵，铸造着酒独特的故事。
古岭神传承了2300多年的陶缸浸泡工艺，使用清雅蜜甜的自酿米酒为基酒，与药食同源的近十味药材，采用单味药材单独浸泡的方式分缸浸泡，基酒与药材就此相遇陶缸之中，古岭神浸泡酒的故事开始续写。
陶缸在制作过程中会形成许多大小不一的空隙，使得陶缸具有透气性，所以酒液可以在陶缸内“呼吸”，挥发消减其中的不良风味物质，再加上陶缸中丰富的金属微量元素，沉淀过后的古岭神浸泡酒，口感细腻圆润、醇厚绵柔，仿佛连时间也浸入了其中。
古岭神遵循道法自然，一年一个浸泡周期，泡足360天，浸泡足够时间的浸泡酒有着淡淡的清香，令人神往。
酒酿于心，浸之于情，每一杯古岭神浸泡酒都都是匠心酿制，每一道工序都是一个章节。就如“寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟”般360天一眨眼就过去，可对古岭神浸泡酒来说，这是终其一生而打造故事的漫长旅途。
这样的古岭神浸泡酒一口咽入喉中，连同着陶缸中孕育的时间气息也一迸而发，让人不禁感叹，醉人的不是酒精，而是酒中的故事与情感，喝出了“此酒只因天上有”的感觉。
人生也如这浸泡酒一般，借时间来打造故事，用故事来丰富人生。过去的故事已经写好，未来等待着我们的是新的篇章，让我们举杯同饮古岭神浸泡酒，饮尽时间岁月，品尝百味人生，给我们的故事画上古岭神浸泡酒浓墨重彩的一笔。
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