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环球观热点:福寿螺为什么不能和小龙虾一样以“吃”代“治”?如何分辨清理福寿螺

评论 来源:BRTV都市晚高峰      时间:2023-05-10 08:30:08

随着天气渐暖,水稻等农作物进入生长关键期,以水稻苗、莲藕等许多作物为食的福寿螺成为重要防治对象。福寿螺为什么不能和小龙虾一样以“吃”代“治”?我们该如何分辨和清理福寿螺?戳视频,一起了解↓


(相关资料图)

同样都是外来物种,为何小龙虾成为美食,而福寿螺却“人人喊打”?

说到外来入侵生物,往往很多人都会想到---小龙虾。

的确,作为外来物种,正当被不少欧美国家大费周章处理时,小龙虾万万没想到,自己在中国却会遭遇被吃掉的结局。

然而,有一种外来物种却走不寻之路,原本是为了追求经济价值而引入,结果最终一发不可收拾大量繁殖,关键是还吃出事情来!

而这种外来入侵生物,就是----福!寿!螺!

原本作为食材的外来物种

结果惨遭卖不出去

早在二十世纪70年代,我国台湾是最早引入福寿螺,随后一个巴西籍的中国人将福寿螺引入广东,于是福寿螺的养殖也逐渐兴起。

一开始,这种原产于亚马逊河流域的福寿螺凭借高蛋白高营养的特点,吸引了不少投资客进行养殖。

但好景不长,由于过度养殖,而且福寿螺本身味道并不好,很快福寿螺在餐桌上的价值也直线下降,很多养螺的农户卖不出去,于是将它们丢弃到野外或者田间。

灾难的萌芽,便就在此埋下

由于福寿螺的强悍的生命力以及超强的繁殖能力,每一只待产的福寿螺平均就能够产出 260 颗卵。

再加上缺乏天敌,它们很快就能占领农田、湖泊、池塘等地方,同时还不断啃食水生植物和农作物的根茎和叶片,引发巨大的损失。

最关键是,每年的雨季出现的洪涝等灾害,促使这些福寿螺的幼虫借此机会来到新的地方,又开始大量繁殖,从而再次泛滥成灾。

早在2003年,中国环保总局制定了《中国第一批外来入侵物种名单》,其中就包括福寿螺。

福寿螺,还是寄生虫的最大宿主

福寿螺本身生存环境较为复杂,因此它们往往都是杂食为主,蔬菜、水稻甚至动物的腐肉,都是它们的食物来源。

尤其是这些腐肉含有大量细菌,这些细菌以及虫卵又能在福寿螺体内存活,因此福寿螺也成为寄生虫最大的宿主。

据统计,一只福寿螺含有的寄生虫可多达6000条。

这些寄生虫虽说大部分经过高温烹饪后都能杀死,但实际上在烹饪过程中,福寿螺也存在没煮熟或者体内寄生虫较为顽强的现象。

尤其是广州圆线寄生虫,这些寄生虫通常存在于老鼠体内,进入人体后会破坏人体的中枢神经系统,尚未彻底煮熟轻则会发烧、腹泻,重则还会危及性命。

普通的田螺与福寿螺,究竟该如何区别?

鉴于福寿螺的危害,很多地方都已经明文规定禁售福寿螺。

但考虑到价格比田螺低,一些不正规餐饮机构会将福寿螺代替田螺进行出售,导致不少人误食而引发食物中毒。

田螺和福寿螺,究竟有何区别?

或许通过这张图,你能更好了解两者区别,下次在吃的时候可以很好进行辨认---

来源:@新华社、漫说健康微信公众号

编辑:周琼

责编:王潇

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