教育 来源：广西新闻网 时间：2023-08-22 15:03:57
(资料图)
广西新闻网上思8月21日讯（通讯员 黄宝思 韦世仙）近年来，上思县公正乡立足资源优势，因地制宜，通过发展竹笋种植及培育干笋加工产业，延伸当地农特产产业链条，不断提升竹笋产品附加值，实现村集体经济创收和农户增收双赢。
时下正是竹笋采收上市期，走进公正乡吉彩村郁郁葱葱的成片竹林里，一根根厚实肥嫩的竹笋破土而出，长势喜人。连日来，吉彩村的村民们结伴到竹林中挖笋。当天，村民黄国兴和黄威穿梭在竹林中“摸索”采挖竹笋，经过几小时的采挖，两人提着一大袋的鲜笋满载而归。
村民们在笋干加工厂务工增收。韦世仙 摄
在吉彩村委大院的竹笋收购点，村民们将剥好壳的新鲜竹笋络绎不绝地运送过来。卸货、分类、过磅、结算，现场忙而有序。村民黄大姐采挖了一百多斤的鲜笋，以1.1元/斤的价格售卖给收购点，数着现金，黄大姐脸上洋溢着丰收的喜悦。该收购点当天上午就收购1000多斤肥大白嫩的竹笋，这些鲜笋即将装车运往公正乡那齐村的干笋加工厂进行精细化加工。
在那齐村干笋加工厂，该村脱贫户黄培友和在该加工厂务工的3名村民立即将收购回来的鲜笋进行切片加工，切片后再经过蒸煮、漂洗、晾晒、烘干、包装等数个工序后，最终制作成干笋，走上老百姓的餐桌。“村委聘请我来切笋、晒笋，每天有120元的收入，我很满足。”黄培友一边切笋一边高兴地说。
笋干给村集体经济带来了可观的收入。韦世仙 摄
据了解，为打好村级集体经济发展“组合拳”，公正乡充分发挥党建引领作用，通过“党支部+村级集体经济组织+生产加工基地+农户”模式，大力培育和发展竹笋深加工产业，目前建成那齐村、三英村两个干笋加工厂。2022年从全县各个乡镇累计收购加工10万多斤鲜笋，为当地村民带来20多个就业岗位。干笋加工产业在打通农户鲜笋销售渠道，增加村级集体经济收入的同时，有效带动农户增收致富。
“为充分挖掘当地土特产，我们发现当地很多农户种植麻笋，于是我们经过前期的市场调研，认为干笋加工项目具有很大的市场前景。我们干笋加工项目去年8月份启动，已累计营收22万元。”那齐村驻村第一书记韦明说。
小竹笋成了撬动乡村振兴的“绿色引擎”。韦世仙 摄（无人机航拍）
小竹笋成了促进当地群众增收，撬动乡村振兴的“绿色引擎”。下一步，公正乡将持续做好“土特产”文章，推动竹笋产业持续健康发展、努力将资源优势转变为产业优势，为实现乡村振兴增添“动能”。
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