教育 来源：齐鲁壹点 时间：2023-07-05 16:55:16
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记者 杨璐
山东省畜产品市场最新监测显示，今年第26周（6月26日-7月2日），山东省鸡蛋价格延续震荡走低态势。本周，鸡蛋销售平均价格为8.81元/公斤，同比降低1.89%，环比降低1.89%。
从全省监测的26个价格县来看，本周最高价在平原县，为9.60元/公斤；最低价出现在郓城县，为8.30元/公斤。截至本周，鸡蛋价格已是连续5周走低，阶段降幅达到7.46%。
蛋雏鸡价格弱势回落，降幅收窄。第26周为3.04元/只，同比降低5.88%，环比降低0.33%。蛋雏鸡持续8周走低，截至目前，本阶段降幅达到12.39%。
“蛋价回落，主要是受消费恢复不及预期所致。”山东省畜牧总站专家分析。据监测，山东省鸡蛋市场交易量仍趋于弱势，同比升高1.90%，环比降低1.37%。目前南方进入梅雨季节，高温高湿状态下各采购主体相对谨慎，同时旅游餐饮行业阶段性需求转弱，贸易商仍维持低库存运营，市场需求减弱，整体走货放缓，周内蛋价下跌。
专家预计7月上旬需求难有好转，但是根据季节性规律，7月中下旬鸡蛋价格受到需求提振，将迎来旺季行情。
当前考虑到高温及南方梅雨季，鸡蛋质量易出问题，终端需求仍显疲软，市场缺乏持续利好支撑，加上主产区库存压力不减，在供需双重压力下，蛋价仍有下跌风险。但在7月中旬之后，随着南方天气“出梅”，质量问题得到缓解，另外蛋价触底刺激下游环节采购，食品企业需求好转，叠加三季度是鸡蛋消费季节性旺季，蛋价或触底反弹。
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