热烈祝贺贵州赖氏卿悠酒业（集团）有限公司入选品牌强国工程

企业来源：壹点网时间：2022-04-06 10:17:39

贵州赖氏卿悠酒业（集团）有限公司是茅酒之源的开创家族----赖世家“赖家酒茅”酒厂的发展者、同行者、建设者、参与者，是有着几代人的开拓成果的体现，是赖家世代传人创立的知名商标“大鹏标”和“赖世家”品牌的完美体现、和传承。

贵州赖氏卿悠酒业（集团）有限公司是专注于经营酱香白酒的集团化企业。成立以来，我们以祖制秘方为基础，不懈努力研发酱酒口味，舌尖味道，为客户提供口感多元化系列酱香白酒。产品以“茅酒本源、赖氏茅酒、传统酿酒、古法酿造、家族传承、12987回沙酿酒工艺”的酱香型纯粮蒸馏酒，酿造国人喝的起的正宗赖氏茅酒。

酱酒的主要生产原料糯红高粱因其产地产量的局限，价格节节攀高，据说已达到了9.6元/公斤。酱酒生产工艺复杂，需经过两次投料、九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒，高温发酵，高温堆积，一年一个生产周期，生产的原酒还需4年储存成熟。故其生产成本在白酒中相对比较高。

酱酒的标准酒度是53度，53度是白酒黄金度数，有专家说是酒精分子与水分子结合最好的度数。酱酒易挥发物质少，酸度高，酸度是其他酒的三到五倍，而且主要以乙酸和乳酸为主，根据医学理论，酸主脾胃、保肝、软化血管，再加之酱酒含有大量的酚类化合物，所以行业提出了酱香酒喝出健康来的概论。在消费者常识中，酱酒属于高价值的白酒之一。