评论 来源：宁夏日报 时间：2023-07-27 20:17:28
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本报讯 （记者 陶涛）夏季高温，天气炎热，细菌生长繁殖迅速，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。近日，针对夏季食品安全特点，自治区市场监督投诉举报中心温馨提示广大消费者注意以下事项。
少量多次选购，确保新鲜安全。夏季选购食品时，应选择食品贮存条件较好的商场、超市和市场，购买时应注意生产日期、保质期，仔细查看外观或外包装是否异常；散装食品如豆制品、熟食类最好闻一闻是否有异味；需冷藏和冷冻的食品购买后应尽快冷藏和冷冻保存，食品开启后应尽快食用；尽量少量多次选购，确保选购的食材和食品新鲜安全。
科学合理储藏，定期消毒杀菌。应严格按照食品的储藏要求进行储藏，冰箱内存放食品不宜过满，蔬菜、水果和生肉海鲜等需分开保存；采购的食材若长时间未使用应选择丢掉，隔夜饭菜在食用时必须烧熟烧透；加工食品时要生熟分开，所用的砧板、刀具等要避免交叉污染，并定期用沸水对其进行消毒。
注意就餐卫生，健康清淡饮食。在外出就餐时，应选择资质齐全、卫生设施好、干净整洁的正规餐馆、饭店；外卖订餐首选证照齐全、服务评价高的餐饮服务单位，收到食物后要注意查看外包装有无破损，是否有异味等。夏季炎热，应尽量清淡饮食，若发现食品安全问题或出现疑似食物中毒症状时，应及时到正规医院就诊，如需检测，请保留好食品样品待查。同时，可拨打12345热线，或登录全国12315互联网客户端、12315App、微信公众号、微信小程序、支付宝、百度小程序等途径进行投诉、举报。
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