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从《欢迎来到王之国》看饭店业服务业的辛苦之处

教育 来源:近水唤月      时间:2023-08-09 13:16:32

俊昊、润娥主演的Netflix韩剧《欢迎来到王之国》圆满结局,这部是很好追的爱情喜剧,剧情轻松欢乐又高甜,受到许多剧迷喜爱。而《欢迎来到王之国》以饭店业为背景,虽然主轴是霸总&职员的甜宠罗曼史,但剧里其实也有不少描写饭店服务业工作情况的篇幅,以下带大家 从Netflix《欢迎来到王之国》看饭店业&服务业的辛苦之处 ,要背营业额压力,以「顾客至上」为第一准则,再不耐烦也要忍耐!

从《欢迎来到王之国》看饭店业&服务业的辛苦之处:顾客至上,再不耐烦也要忍

剧中嗣朗、平和与多乙三位女主角都在王者集团旗下产业工作,三人分别从事饭店、航空及免税销售服务业,虽然工作内容不同,但她们每天都一样要面带微笑服务顾客,即便遇到意见比较多、比较难沟通的客人也不能不耐烦,像是嗣朗遇到想不加钱就升级套房的女明星,和不讲理的暴躁议员时,都只能一直笑著和对方道歉,不能多说什么。


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还有平和后辈将头等舱顾客的外套弄脏时,平和站出来帮后辈解围,不仅跪在地上向客人道歉赔罪,还必须想办法在短时间内将外套清洗干净,送还给客人,否则就会遭到投诉,都呈现出了服务业以「顾客至上」的工作准则。

另外,剧中嗣朗和具元对待奥客的态度,也体现出管理者与服务业员工的应对方式差异。具元一看到嗣朗对奥客不停赔礼道歉,就疑惑她为什么不直接将对方赶走,而身为本部长的具元,可以毫无顾虑地赶走奥客,但身为员工的嗣朗则表示: 「这是我的工作,时时刻刻都必须亲切接待顾客,是饭店的顾客应对守则。」 即使自己没有任何错,仍要尽力安抚客人、避免冒犯顾客。这真的是从事服务业的员工最大的挑战啊!

从《欢迎来到王之国》看饭店业&服务业的辛苦之处:饭店营业额、销售业绩都是压力

嗣朗在王者饭店工作,而饭店业能否持续经营的关键就在于营业额,原本嗣朗任职的王者饭店非常有名,客人一直都很多,没什么营业额压力,但嗣朗被调到王者观光饭店后,就面临饭店周围景点没人气,使饭店营业额亏损,迎来可能会倒闭的危机,且一没有了饭店,员工们就会失去工作,也让员工们都非常想重振饭店。

而在饭店工作的员工,还有著代表饭店形象的压力,前期具常务为了提高饭店营业额,看到身上沾到酱料的厨师、西装不合身的员工,就直接将两人开除,因饭店员工很容易影响个人对饭店的观感,必须时刻保持整齐、整洁仪容,才会让顾客对饭店产生好感!

另外,空姐平和与免税品销售员多乙则是都有著销售业绩的压力,要是业绩没达标,可能会被减薪、甚至降职,两人平时就经常为业绩烦恼,也是服务业员工很辛酸的一点!

从《欢迎来到王之国》看饭店业&服务业的辛苦之处:新进菜鸟要最刻苦耐劳

剧中也有不少情节呈现出新进菜鸟要最劳心劳力的职场生态,像是一开始嗣朗到王者饭店工作时,就被派去清洁健身器材,从最底层没人想做的繁杂工作开始做起。在免税店最资浅的多乙,不仅要上班工作,还要负责准备其他同事们的午晚餐、下午茶,休息时间不能休息,要利用空档尽力服务前辈们。

还有后来嗣朗升上王者国度时,就依照该部门传统,因自己身为新人,就必须到乡下出差,这些剧情都传达出了新入职的菜鸟总要先接受各种辛苦工作洗礼,过著刻苦耐劳的职场生活!

从《欢迎来到王之国》看饭店业&服务业的辛苦之处:必须无条件听从上司指示

《王之国》三女主都从事服务业,他们不仅以顾客至上,也都必须听从上司的指令做事,像是前期具常务曾下令王者集团旗下产业的营业额要提高2倍,使员工们都背负更大的业绩压力,乍看之下很难做到,但平和也认命地说: 「员工只要被施压,就会想方设法让营业额有起色。」 毕竟上司的话就如同圣旨,且没达到目标的话,可能还会迎来减薪、裁员的结果,为了保住饭碗,员工们会不顾一切达成所有事项。

而在免税店工作的多乙,有个整天偷懒、占下属便宜的难搞上司,但不管她再怎么讨厌这位尸位素餐的科长,仍必须忍耐再忍耐,乖乖依照上司的指令做事,否则吃亏的只会是自己!

还有第14集具元和嗣朗的恋情曝光后,会长要嗣朗去避风头,想将嗣朗调到王者观光饭店。当时嗣朗就问会长这是请托还是指示,会长说是以集团会长身份下的指示后,嗣朗就很无奈地回答:「既然是指示,那我也只能听从。」也真实传达出了员工没有选择的余地,老板说什么就要做什么的辛酸。

从《欢迎来到王之国》看饭店业&服务业的辛苦之处:职场性骚扰

《王之国》剧里也探讨了「职场性骚扰」的议题,像是嗣朗在健身房工作时,收到了客人给的搭讪纸条,内容十分令人不舒服,还有平和也一直都会被机长言语性骚扰,两人在职场上分别遭客人、上司骚扰。

其实不管哪个行业,都可能会遇到职场性骚扰的情况,现实中,也发生过很多客人假装不小心碰到服务业员工身体部位的骚扰事件。而剧中嗣朗和平和被骚扰后,都很直接地反击、回绝对方,也传达出被骚扰时不要只是一昧忍受,要找到方法拒绝,保护自己不被他人欺负!

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