受益于酱香酒市场热度，古贝春实现业绩增长。11月25日，古贝春集团销售总经理张洪昌提出古贝春2021年营销工作总基调，公司将坚持改革创新和转型升级，并聚焦大单品，精耕根据地市场。古贝春于2018年和2019年相继推出中度酱香和水晶白版。得益于两大单品拉动销量，古贝春在2020财年销售实现同比增长22%，其中酱香酒增长达63%。

针对古贝春在酱香产品方面的布局，北京商报记者致电古贝春集团官方电话，但截至记者发稿前，对方暂未接听。

作为山东本土酱酒企业，古贝春结合消费者需求实现在酱酒市场突围。公开资料显示，通过开发出适合北方消费者口味的中度酱香产品，古贝春在今年前三季度酱酒板块业绩实现110%的增长。2019年，古贝春酱香型产品较去年同期增长205%。可见，酱酒板块成为古贝春业绩增长的有力抓手。

与此同时，古贝春对现有产品线进行升级调整，明确浓、酱白版“双子星”产品战略。据悉，山东的白酒市场容量在800亿元左右，数据统计，2018年，酱香型白酒在山东市场的份额约为90亿元。其中，以茅台、郎酒为代表的南派酱香在其中的占比极高。在这一环境背景下，古贝春以差异性实现在本土市场分食酱酒市场份额。2019年，古贝春营销公司整体销售回款超额完成既定目标，同比增长12%，销售量同比增长8%;主推系列产品销售额同比增长9%，销售量同比增长了11%。其中古贝元酱香系列销售额增长74%。

事实上，在“酱酒热”带动下，业内外资本加码酱酒布局，锁定酱酒发展红利。公开资料显示，2019年，酱酒以7%的产量占据白酒行业40%以上的利润。同时，2020年下半年，在白酒行业掀起涨价潮的背景下，凸显酱酒涨价趋势。其中，习酒、钓鱼台、国台、金沙、珍酒、茅台王子、迎宾等价格集体上涨，涨幅约10%-30%。

对此，白酒营销专家蔡学飞表示，酱酒热潮的背后，还存在着近几年年份酒、纪念酒等细分市场的发展，进一步推动了酱酒品类的发展。在这样的背景下，中国白酒企业大量进入酱酒市场，开发酱酒产品，也在一定程度上推高了酱酒的市场消费氛围。同时，从国内酱酒企业的发展规模来看，酱酒已经完成全国化的品类普及工作，正在进入深度消费者教育阶段。因此，对于酱酒企业而言，要加强消费者教育，同时严格监管产品质量。在市场方面也要加强监管，不可急功近利，从而损害消费者利益。