根据山东省市场监管局工作安排，近日，济南市市场监管局对部分重点商超企业食品安全管理人员统一开展抽查考试工作，强化食品从业人员学习意识，进一步提升全市食品流通经营企业食品安全综合素质。
此次考试由山东省市场监管局培训中心提供后台技术支持，通过手机APP随机出题，采取限时闭卷考试，由济南市各市场监管所现场监督，填制《监督抽查考核现场记录表》。参考人员主要包括各企业食品安全管理人员(含企业法定代表人或者主要负责人、内设食品安全管理部门的人员、内设的其他相关部门从事食品安全管理工作的负责人员)，考试内容包括食品安全法及实施条例、相关食品安全国家标准、《食品销售安全监督检查指南(试行)》，市场监管总局、山东省市场监管局文件，重点是食品安全管理员应知应会的食品安全知识。
济南市市场监管局领导带领食品流通处人员组成4个督察组进行巡考，并检查参加考试的食品流通经营企业是否按规定配备、培训食品安全管理人员，落实食品经营者主体责任等情况。参加考试人员严格遵守疫情期间考试管理要求，全部签订《2020年济南市食品安全监督抽查考核考生个人健康承诺书》。目前，全市参加报名人员3200余人，已开展抽查考试10场次835人。考试工作将在全市继续全面展开，考试成绩于考试结束一周内通报，并将计入食品经营企业日常监管档案。(记者任震宇)
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