“该上市了，怎么还没见露脸啊”、“今天不知咋的，11月中旬还没有芦蒿呢”…进入11月中旬之后，马大嫂们犯嘀咕起来，今年秋芦蒿失之交臂了？别急，来了！

来自芦蒿产地江苏和本市部分菜市场的消息，受天气影响，今年秋芦蒿推迟2周至3周入市，在12月初终于露脸了!今年首批秋芦蒿上市量和售价都与去年持平，零售每斤13元至18元。

据悉，本市市郊没有种植芦蒿，国内芦蒿主要种植在江苏、云南、湖南等地，上海市场供应的芦蒿主要来自江苏，江苏芦蒿主要产自连云港灌云县和南京八卦洲，连云港灌云县今年芦蒿产量6至7万吨，南京八卦洲今年芦蒿产量估计5万多吨。上海市场芦蒿供应总量9成以上来自灌云县和八卦洲。

据江苏农业部门蔬菜专家介绍，芦蒿是多年生草本植物，茎秆细长。露天种植的芦蒿每年7月底到8月上中旬种植后，当年11月收获，冬季不生长，等到第二年春季又会长出，并于第二年的4月收获。

种在温室里的芦蒿每年9月至10月种植，在第二年的元旦前后收获，并在第二年的春节前收第二茬，在三四月份还可以收获第三茬，第三茬的产量很低。“秋芦蒿不但产量比春芦蒿高，而且比春芦蒿更好吃。”该专家认为。

芦蒿收获后，需将嫩茎叶片去掉，切去根部老化部分，芦蒿脆爽可口，吃起来有一股特别清香，且略带苦味，入口有嚼劲，如果放入干丝炒，清香和豆香会同时释放，吃起来更清口，芦蒿炒干丝是本帮菜中的一道名菜。

该专家解释，今年七八月份种植露天芦蒿时，遇到黄梅天多雨，种植的时间略微推迟，因此，上市的时间推迟了2周至3周。“但产量和质量没受影响，灌云县今年露天种植2万多亩芦蒿，平均亩产达到2000多斤。”

据记者了解，这两天本市部分菜市场已经开始销售芦蒿，零售价每斤13元至18元一斤。大沽菜市场的摊主称，今年秋芦蒿上市晚，目前的上市量少，故售价比较贵，去年这个时候售价已经跌至10元/斤以下了。

江苏农业部门蔬菜专家估计，本月底下月初连云港灌云县和南京八卦洲秋芦蒿将大量上市，届时，芦蒿的售价将降至每斤5元左右，“下月，便宜美味的芦蒿有的你吃。”