冬月将至，酉阳土家族苗族自治县可大乡吴家村的5000亩油茶，花期已近尾声。狮岩油茶种植专业合作社技术指导员彭昌学看着满山的油茶树，黝黑的脸上绽放着笑容。

“从开花的情况看，明年的收成应该不错。”5年前，彭昌学还只是吴家村一名普通的农民。2016年，重庆琥珀茶油有限公司(下称琥珀茶油)进驻吴家村投资建设油茶种植示范园，彻底改变了彭昌学和许多村民的生活状况。他告诉记者，“油茶树成了我们的‘致富树’。”

技术作支撑建起示范园

琥珀茶油落户后，首先对当地村民进行油茶育种选种、选地、后期管护、施肥等技术培训，经培训后彭昌学成了合作社的技术指导员。

随后，琥珀茶油在吴家村建起了油茶种植示范园，并与村民签订“代种代管+订单”合同，代建产权属村民所有的油茶基地。公司财务经理向贵川介绍，现在，除了酉阳，琥珀茶油还在秀山、开州、梁平等区县建立油茶种植基地或种植示范园，与1200余户村民签订“代种代管+订单”合同，油茶果的收购价格也从最初的每斤5元提高到每斤11元，带动农户户均年增1.2万元以上。

“改变了吴家村，也改变了我们家。”如今，彭昌学每月工资3000多元，妻子在合作社当炊事员，每月工资2000多元。油茶种植示范园的建设，也让吴家村结束了没有产业的历史。彭昌学说，“我们还在油茶林下种植黄豆、生姜等，合作社今年给200多户股东平均每户分红近3000元。”

贫困户尚明华将7亩多地流转给合作社，每年收入1000多元。他到合作社打工每天还能挣80元钱，一年下来共有近3万元收入。

带动179户贫困户就近就业

在酉阳板溪轻工业园区，琥珀茶油建起了压榨车间。各地订单收购的油茶果都要运送到这里加工。油茶果经过烘干、去壳、压榨等工序后，一颗颗油茶果就会变成金黄色的有机茶油。

琥珀茶油拥有年产5000吨的现代化全封闭低温压榨、纯物理精炼和无菌灌装生产线，是西南地区最大的茶油精深加工中心。

生产线上，一位小姑娘格外引人注意。她打开包装盒、装入茶油瓶、完成包装……每一个步骤，小姑娘不仅准确无误，而且动作极快。

“大家都叫她‘飞手’。”向贵川介绍，小姑娘叫冉芳，今年22岁，就住在板溪镇山羊村五组，家里是村里的贫困户。去年12月进入公司后，好学上进的冉芳很快就熟练掌握了各项工作技能。

冉芳每月工资3000元。她告诉记者，在家门口上班，既挣了钱，还能帮妈妈照顾弟弟妹妹，她和家人都很满意这份工作。

不只是冉芳，琥珀茶油共带动贫困户179户实现就近就业，公司临时务工人员中还有9位贫困户。

开发新品构建油茶全产业链

如今，在国内电商平台，一瓶550毫升的琥珀有机山茶油能卖到158元，比进口的橄榄油还贵。今年1至10月，重庆琥珀茶油有限公司已实现销售额6000余万元。

短短10年间，琥珀茶油从一个小微企业发展成集油茶种植、科研、加工、销售为一体的农业产业化重点龙头企业。现在，该公司将目光瞄准了重庆餐饮行业中知名度最高的火锅和小面，致力于将茶油与火锅和小面相融合。

琥珀茶油还与重庆农投集团合作，两大重庆农业龙头企业携手打造农业新零售线下体验中心——琥珀有鱼。琥珀茶油为琥珀有鱼定制50ml茶油油碟产品，单店月销售超过1.5万瓶，月销售额22.5万元。未来，以“琥珀有鱼”业态为基础的直营店，将向全国布局，将琥珀茶油与有机农产品相结合，打造有机农产品线下体验中心。

“下一步计划将茶油与小面有机结合，打造适宜中低端大众消费的茶油新体验。”向贵川表示，琥珀茶油还研发生产了茶油手工皂、茶油多效滋养霜、山茶籽果蔬清洗粉等系列茶油衍生产品。“随着油茶研究中心的建立，在未来3—5年，我们还将开发茶油保健品、茶油日化用品等产品。”