“我很喜欢重庆火锅，我也热爱家乡美食，美食是国家文化交流的一种很好的方式。”昨(23)日，第五届意大利美食周正式开幕，开幕式上，意大利驻重庆总领事毕岚祺表示，希望借助美食推动两国间更多的交流。

“美食是意大利的骄傲之一，世界意大利美食周如今已成为推广意大利美食的固定活动。”意大利驻重庆总领事毕岚祺在开幕致辞中说到，他还提到，重庆也是一个美食之都，希望不同的美食可以带来两国人民更多的交流，也使中意两国在文化及其他领域的双边关系不断加强。

今年已经是意大利美食周举办的第五年，同时也正逢中意建交50周年，意大利驻重庆总领事毕岚祺也表示，所以此次意大利美食周有着非凡的意义。

据介绍，未来一周内，重庆、成都、昆明和贵阳等地将会有超过30场由餐厅、酒吧、高档酒店、意大利冰淇淋店和重庆最重要的进口超市所组织的美食推广活动。在开幕式后，意大利美食摄影展“意大利之味“正式拉开帷幕，展览共计展出意大利美食及食材的25张摄影作品。